Trøffeljegerne fra Piemonte - Vi får besøk av mesterkokk EYVIND HELLSTRØM på Gimle

??Ø??????????? ??? ???????? - Spesialvisning med MESTERKOKK Eyvind Hellstrøm på Gimle Kino

Velkommen til spesialvisning av den kritikerroste og prisvinnende dokumentaren TRØFFELJEGERNE FRA PIEMONTE, med innledning av MESTERKOKK Eyvind Hellstrøm på Gimle Kino den 20. november kl. 15.00.

Innledning starter kl. 15:00 så møt opp i god tid.

?? ?????? 
Den hvite trøffelen, også kalt skogens hvite gull, er verdens mest eksklusive matingrediens, og finnes primært i Marche og Piemonte-regionen i Nord-Italia. Spesielt Barolo-området i Piemonte, mest kjent for sine fantastiske viner, er det viktigste området for sanking av trøfler. Hvit trøffel selges for opp mot 80.000 kr kiloen, og sankes primært av erfarne trøffeljegere som leter med spesialtrente hunder. Disse eldre italienske herremennene vokter sine favorittsteder med omhu, og behandler hundene sine med mer kjærlighet og omsorg enn om de skulle vært deres egne barn.

Hellstrøm gir oss en innføring i hva som gjør denne råvaren så spesiell og ettertraktet, og han deler historier fra bruken av trøfler i sitt virke som kokk på aller høyeste nivå i snart 50 år, før filmvisningen starter.

Filmen TRØFFELJEGERNE FRA PIEMONTE har vunnet en rekke priser på flere prestisjetunge filmfestivaler og har sjarmert publikum over hele verden med sitt varme portrett av et sagnomsust sted der tiden langt på vei har stått stille.

Eyvind Hellstrøm er en prisbelønnet kokk og nestor innen norsk kokkekunst. Han drev restauranten Bagatelle i nesten 30 år som i 1992 oppnådde to Michelin stjerner.

Hjertelig velkommen til en sanserik opplevelse på Gimle!

Arrangementet har 18-årsgrense.